マラウイの歩き方 パート１

ガイドブックや情報が少ないマラウイ。

というわけで、“マラウイの歩き方”と題して、

旅行した先々を不定期ですが紹介していこうと思います！



今回は、北部編



★カロンガ（Karonga）

カロンガは首都リロングウェから大型バスで約10時間。
（と言ってもバスの接続上、ムズズで一泊は必要）

マラウイ湖沿いの中都市。
タンザニア国境が近いため、モノ・ヒトの往来が多く宿泊先も比較的多い街。


カロンガの街や人の印象は明るく、道々によって雰囲気が変わるところが個人的にはとても気に入りました。

そして、カロンガに赴任している隊員によるタンザニア料理巡りは最高でした。

ということで、料理紹介！

＊コンドーレ
マラウイの主食はメイズから作るシマ。
コンドーレはキャッサバ粉からできたもの。食感、味共に異なります。
シマは比較的やわらかいですが、コンドーレは餅のように弾力があり、歯ごたえがあります。

＊タンザニアスープ
プランテイン（甘くないバナナ）と牛肉の塩味のスープ。
牛肉は固めが基本なマラウイで、このスープに入ってる牛肉は柔らかく、
スープもラーメンの塩味みたいな感じで、お酒の後に最適！な感じのお味でした。

＊タンザニアビール
マラウイはCarlberg、Chili等のビールがあるのですが、
今回は、Kilimanjaro、Safari、Castleの3種類を飲みました。
そこまで苦みもなく、飲みやすかったです。

＊バラ
トマトと肉を煮込んだ料理（？）。
今回は惜しくも食すことが出来なかったので、次回リベンジ！笑

＊チャンボ
マラウイ湖沿いにある、カロンガは魚もたくさんとれます。
チャンボはマラウイでよく食べられる白身魚の一種。
首都や任地でも食べたことはあったのですが、カロンガのチャンボは
身が詰まっていて、おいしさもピカイチでした(^o^)

近々中華料理屋もオープンするらしく、ますますカロンガの魅力が増えていきそうです！



★リヴィングストニア（Livingstonia)

カロンガからミニバスor長距離バスで1時間半くらいの場所（ムズズから約3時間～4時間）に
Chitimbaという小さい町があります。

そこから、マトーラ（車の荷台）もしくは車をチャーターし、険しい山道を登ること約40～50分。

Mushroom farmというロッジ、そしてその先にLukweというロッジがあります。

両箇所ともエコロッジでゴミはコンポストに、トイレもエコサントイレに、敷地内には菜園有りと
なんともマラウイとは思えぬほどの宿泊先でした。

どちらのロッジもオーナーが欧米の方ということもあり、センスが抜群！
（写真はすべてMushroom farm）

そしてそのロッジからマトーラ・車でさらに登ること30分強。
そこにリヴィングストニアという小さな町があります。


なんでも、1894年スコットランド人の宣教師リヴィングストンさんという方がミッション系の病院や教会、大学を作り、町を発展させていったようです。

なので、町並みがマラウイ、アフリカとは思えない雰囲気でした。

そして、欧米からの観光客の方々も多々。

リヴィングストニア大学

教会

私の任地が平坦かつ山が遠いということもあって、並木道があるリヴィングストニアで森林浴気分を味わえました。笑







さて、パート２はどこになるやら(..)

お楽しみにー！

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不便の中にあるもの

挨拶が遅れましたが2015年もよろしくお願いしますー！


去年の今頃書いたことと類似記事ですが、書き留めておきます。



冷蔵庫は家電の三種の神器と言えるほど便利なもの。

冷蔵庫が壊れて、

「あー、冷えた飲み物が飲めなくなるのかー」
「肉とか冷凍保存できないのかー」
「野菜、パンが腐るの早くなるなー」
（買い物に行く回数を増やして少量ずつ買うのかー）

等々、最初は思ったけれど、ふと、


家電を持つことは、先を見据えた行動をとること


につながるんじゃないかなと。


つまり

冷蔵庫で食料が保存できる＝何日間かの献立ができる＝何を買うか考えて買い物する＝先を考える

という風になるんじゃないかなってぼんやり思いました。



便利ということはある程度時間の見通しを立てて生活する、仕事するということなんだなと感じています。

だからこそ、便利なことが少ないマラウイで、見通しを立てすぎず流れに身を任せるということも学んでいる今日この頃です。




ですが！　停電断水に関しては、ある程度の余裕（貯え）を持つことは大切です。

停電ならば、バウラー（七輪みたいなもの）で火を起こして料理をしたりお湯を沸かしたり。

バウラーはそんな何個も持っているわけではないので、クッカー、ケトルのように効率よくはいきません。


そして、停電によって貸与携帯、パソコンの充電がもたないということがなによりもひやひや。

うーん、連絡手段を途絶えないようにする、こういうところはまだまだ日本人。笑
（週1回JICAに安否確認の連絡をしたり、緊急時に備えるということもあって携帯を貸与されています）



私は水道がない家なので良いっちゃ良いのですが、同期の水道がある家の話や水道がある同期の家に泊まっていた時に、断水って、とてつもなく生活に支障をもたらすと強く認識。


だからこそ、水道があるなし関係なく、水をくむ場所を事前に知っておくこと、多少の水の貯えておくことはかなり重要。

そういう点は現地の人の方が長けていると感心してます。



電気、水が人間の生活を支える大きな柱だということ、それらが供給されることの幸せ、喜びを手に取るように感じられるこの生活、私は嫌いじゃないです。


便利の中に隠れてしまっていること、不便だからこそ気付くこと

それらにあとどのくらい出逢えるか楽しみ！



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